真空包装袋被称为减压真空包装，是基于大气压力的原理，食品真空袋的主要作用是除氧，抑止微生物的生长和繁衍外，有助于避免食品快速糜烂变质。真空包装是将包装袋内的食品和氧气经过真空泵抽离分隔开来，防止真空袋内的食品被氧化变质。细细说来，真空袋在食品包装中主要有以下作用：
一、食品运用真空包装袋包装，可以清除包装袋内的空气，形成类真空，延缓食品变质速度。
二、食品包装运用真空袋，能够运用阻隔性优秀的包装资料和优秀的气密性，能够有效的避免包装袋内食品与外界的交流，不仅可以防止食品水分流失、香气失味、过快变质，且避免二次污染。
三、真空袋内部气体几乎完全抽出，减短路程，加快热量的传导，减短杀菌时间，提升杀菌的效率，也防止了加热杀菌由于气体的收缩，导致的破袋问题。
四、很多食品都有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素A和C、食物色素、芳香气体物质等都是容易氧化的，如肉制品、茶叶等。这些食品包装都会选用真空袋包装，防止脂肪酸氧化变味，减少蛋白质、维生素A和C的营养成分流失，食物色素氧化变色。以保住食品的色、香、味和营养成分。
以上就是有关于真空包装袋在食品包装中的重要作用，希望对大家选用食品包装袋时，有所帮助。如果您需要铝箔、透明、耐高温、耐油、耐低温等类型的真空袋，欢迎到北印包装，为您量身定制食品包装真空袋。
